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夏天吃什么菜

更新时间: 2024-04-24 02:21:30     

一)夏天吃什么菜

1、炝菠菜:菠菜解热毒,通血脉。

2、东北家常凉菜:酸甜微辣,爽口下饭。

3、青椒炒鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质。

4、土豆炖鸡腿:含有丰富的蛋白质,满足大家对肉的喜爱。

5、紫菜汤:具有消暑热,清心火的功效,还可以调节身体的酸碱平衡。

二)夏天吃什么水果最多

1、葡萄:性味甘酸平。生食能滋肝肾阴液,强筋骨。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗,干咳痨嗽、腰腿酸痛者,均可为补养食品。常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效,适于脾虚气弱,气短乏力,面浮肢肿、小便不利等症。煎汤加酒饮,可治风湿痹痛。捣取汁加糖调服治赤痢。

2、杏子:四月赏杏花,七月摘杏果。每年的7月上旬,又到了杏果成熟的季节。杏是维生素B17含量最为丰富的果品,可以防癌抗癌。杏有生津止渴、清热解毒的作用,但由于其兼有润肠通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻,因此成人每天吃杏最好不超过10个。

3、西瓜:夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,消化不良的宝宝不宜多吃。

4、荔枝:七月上中旬的时候,正是荔枝红时。 荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。荔枝虽然好吃,可是吃多了会上火。一般每次不宜吃超过10颗。

5、木瓜:木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态;另一种果胶酶可消化淀粉。因此,夏天脾胃不好,容易消化不良的宝宝最适合吃木瓜。

6、龙眼:一般龙眼产季约在农历七月前后,它含有丰富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白质等物质,铁元素的含量也比较高,食用后可以在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生,达到补血的效果。研究发现,龙眼肉对全身都有补益作用,尤其有益于脑细胞,能增强记忆力、消除疲劳。

7、桃子:桃子,富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。

8、樱桃:樱桃是含铁、胡萝卜素比较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克可以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤,有效抵抗黑色素的形成。另外,樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。

三)夏天吃什么菜好菜谱

1、椒香盐水虾

材料:鲜虾200克、小葱1颗、海盐4克、花椒2克、糖1克、料酒10克、水70克。

做法:虾洗干净,用牙签插入第二节虾壳间挑出虾线,放入碗内。加入花椒、海盐、糖、料酒、冷水、小葱,放置十分左右。在微波炉内选择蒸海鲜选项,按下加热键,5分钟后暂时开炉门观察下火候。虾的颜色变红,按取消键关闭微波炉,撒上葱花即可。

2、香辣红酒鸡腿

材料:鸡腿400克、生抽、烤肉料、红酒、黑胡椒粉、孜然粉。

做法:准备好鸡腿、调味料和生抽倒入鸡腿内,搅拌均匀。孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗内,加入红酒调和均匀。将腌料放入碗内,将鸡腿搅拌好,装入保鲜袋内,放入冰箱腌制一天能入味。把腌制好的鸡腿放入微波烤盆内,调到微波烘烤档,烤5分钟,取出翻面,再烤5分钟,刷上一层调料,再烤5分钟即可。

3、手撕香菇根

材料:香菇根150克、香菜碎一点、生抽2茶匙、盐一小撮、孜然粉1.5勺、辣椒粉1小勺、色拉油茶匙。

做法:香菇菜,摘下香菇根,积累在一起放入保鲜袋放入冰箱冷藏,用水将香菇根洗干净,把下面部分硬的蒂剪掉,然后将香菇根挤干水分。把香菇根用刀拍松,撒入盐、搅拌均匀,加入生抽,散入辣椒粉和孜然粉,搅拌均匀。最后加入色拉油和香菜搅拌均匀,装入大盘内,将腌制好的香菇根全部摊开均匀。将盘放入微波炉,大火3分钟左右就能取出,时间太长不然会太干了。

4、葱油鸡腿

材料:鸡腿1个、酱油、盐、食用油、香油、姜丝葱丝。

做法:鸡腿用盐和酱油腌制十分左右。鸡腿涂抹一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜。微波炉大火3分钟,拿出来在大火热3分钟,再拿出来将鸡腿切成块。食用油放入微波炉大火3分钟,拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤和清水。混合的葱油放入微波炉大火烧三分钟,淋好在鸡腿上即可。

四)夏天吃什么清淡的饭菜

1、苦瓜:苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒,降温,防署的功效,另外,苦瓜还富含维生素C,可以提高人体免疫力的同时,还有美容养颜护肤的效果。

2、黄瓜:黄瓜有美白的功效,黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素,有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外,黄瓜还有减肥疗效,夏季蔬菜,黄瓜是不可或缺的。

3、番茄:番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜,常见的番茄功效有,番茄中富含维生素C,可以有效美白,是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外,番茄还有杀菌,防癌,凉血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,还可以有效防暑。

4、茄子:茄子皮里面含有丰富的维生素B。常吃茄子(连皮) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。

五)夏天吃什么水果好

苹果:苹果肉甜汁多,味道清脆香甜,水果含有丰富的维生素、果胶和纤维素等营养成分,而这些营养成分对我们的皮肤有着非常好的保养作用,不但可以令皮肤保持滋润,苹果中所含有果酸还可以令皮肤毛孔得到畅通,可避免和改善痘痘,所以,夏天常吃苹果可以令我们的肌肤保持滋润细腻。

猕猴桃:猕猴桃也是我们熟悉的水果,猕猴桃含有丰富的维生素C,含量甚至是柑橘的几倍,猕猴桃还含有大量的维生素E,具有较好的抗氧作用,对我们的皮肤有去斑、抗皱纹的作用,猕猴桃还含有多种营养成分,夏天常吃,可以帮助肌肤保持滋润和白皙,令皮肤保持年轻化。

西红柿:西红柿既是蔬菜,也是水果,既可以煮来吃,也可生吃,夏天的西红柿是最甜的,所含的营养也特别丰富,其中含的维生素AC,对皮肤有非常强的补水锁水作用,帮助皮肤保持水嫩滋润,西红柿的酸性汁液还可以帮助调整肌肤的PH值,有效改善暗沉粗糙的肌肤,令肌肤变得白皙细腻。

柑橘:油性皮肤的救星来了,你是不是发现自己的油性皮肤在夏天特别的油淋淋呢?想要解决这个问题吗?吃柑橘就可以哦!柑橘中含有大量的维生素和果酸,可以有效抑制油脂的分泌,而且能促进肌肤吸收水分,令肌肤不因缺水而引起更多的油脂分泌,柑橘中还含有大量的有机酸,能令肌肤保持弹性哦!所以,我们夏天要适量吃柑橘。

柠檬:大家都知道柠檬是可以美白肌肤的水果,因为柠檬含有大量的维生素C,是所有水果中含量最高的,这种维生素能令肌肤保持白皙,帮助祛掉肌肤的各种斑,令肌肤变得光洁无瑕,柠檬中还含有一种柠檬酸,可以促进肌肤对水分的吸收,令肌肤更滋润。

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